食品安全问题层出不穷，是目前国民最为关心的问题之一
食品安全问题一出，各种版本的说法五花八门，国民到底要听哪种？
健康饮食人人关心！
可是，到底怎样才是健康的饮食习惯，说法太多，国民到底要信谁的？
《旭峰食验室》，将就国民最关心的食品安全问题、健康饮食做法，展开明明白白的“食品实验”，还原食品真相。
没有说教，没有高谈阔论，没有似是而非，只有纯粹、直白的“食验”！
通过“食验”，告诉你食品真相，指导你日常生活食品选择。
2节目主持人
王旭峰，首都保健营养美食学会执行会长、 中国营养联盟副秘书长。
2012年，一段名为《化学老师“水+添加剂”合成“果汁”》视频点击量突破200万后，随着各地电视、报纸、等竞相转载播报，据不完全统计，几天之内，关注者已过千万，引起了社会各界对食品添加剂的热议。而视频中的化学老师，正是王旭峰。
王旭峰多年来致力于传播健康理念，普及营养知识，累计为《 北京青年报》《 健康时报》《 中国消费者报》《大众健康》《卫生与生活报》《中国烹饪》《 医食参考》 等媒体撰写健康科普文章三百多篇四十余万字。著有《直面上班族健康危机》。
曾为 中共中央办公厅、中共中央 统战部、 中国出版集团、 国家广电总局、百度、 微软中国、联想、 人民日报社、 迪奥、北京 新东方等单位做健康讲座百余场。
3节目时长和规模每集5分钟，按季制作和推出，第一季15集。
4节目类型还原食品真相实验类真人秀
5节目内容简介通过强烈的视觉冲击、冷酷的剪辑包装风格、展现实用专业的优劣（真假）食品检验方法。让观众在欣赏视觉艺术大片的同时，被神奇实用的食品检验方法所震撼，并学到相关食品检验方法，运用到生活中。
有观点、有态度、有实验、有展示、有结果、有责任，《旭峰食验室》，五分钟视觉大片，拆穿食品工业里的一个个谎言，还原饮食世界里的一个个真相！
6第一季内容《旭峰食验室》第一季将紧贴国民日常饮食最为密切的疑点展开“食验”！
一顿火锅，无论猪骨浓汤锅底，还是麻辣锅底，20秒速成？！
没有牛肉的牛肉丸，你吃得出来吗？
真假拉斐红酒，如何一招辨别？
可乐，到底是不是刮骨水？
“玉米馒头”，竟是染色而来？如何一招辨别？
······ 更多精彩，更多“食验”，关注《旭峰食验室》。
7第一季主题目录火锅
麻辣火锅、海鲜火锅、大骨浓汤火锅，你爱哪一锅？
鱼丸、肉丸、香菇贡丸，你爱哪一丸？
你知道塑化剂、地沟油、三聚氰胺，
但你知道火锅、肉丸也能作假吗？
国家营养师王旭峰 现场实验
揭示“假火锅”的真相
红酒据说，拉菲一年最多产24万瓶。中国每年销售拉菲约200万瓶。
据说，1瓶勾兑红酒的成本不到1元钱。
据说，最真的勾兑红酒，可以轻松骗过最懂酒的行家。
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“勾兑红酒”的真相。
开心果人们说，开心果的外壳应该是白色的。
人们说，黄褐色的开心果不是新鲜的。
究竟那种说法，才是准确的？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“白富美开心果”的真相。
奶加橙汁民间道，同事食用相克的食物会导致中毒。
于是乎，便有“牛奶与橙汁不可同饮”之说。
对此，你也深信不疑吗？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“牛奶加橙汁”的真相。
麻辣烫麻辣烫，鲜香美味，畅快淋漓。
凤爪、猪蹄，白嫩Q弹。
魔芋、藕片，洁白如玉。
你想好了真的要过把瘾吗？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“麻辣烫食材”的真相。
造假酱油你只知道酱油的原料是大豆或小麦，
但却不知道它也可以是虫子或都发的产物！
你或许知道酱油的酿制时间需180天，
但却不知道它也是一秒钟制成的！
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“酱油来源”的真相。
粽叶豆沙、莲蓉、鲜肉、蛋黄……
这是一个粽子口味大PK的时代。
享受无穷美味的同时，
你可曾关注过包裹它们的粽叶？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“鲜绿粽叶”暗藏的玄机。
可乐传说可乐，解渴又可口，
被许多人奉为饮料中的圣经。
关于它的神奇传说更是不绝于耳。
可乐乎？可笑乎？可叹乎？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“可乐传说”的真相。
勾兑健康饮料你是饮料控吗？
口味和配方，你更在意哪一个？
当你开怀畅饮时，可曾想过喝进去的究竟是什么？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“饮料配方”的真相。
含糖量大比拼饮料，形形色色；
味道，五花八门。
添加剂、防腐剂、甜蜜素，大行其道。
糖的含量更是让你瞠目结舌！
是蜜糖还是毒药？比比就知道。
国家营养师王旭峰，现场实验！
为您来一场“饮料含糖大PK”。
维生素C富含VC的果蔬多种多样，
富含VC的膳食补充剂琳琅满目，
你知道如何鉴别优劣VC吗？
你知道如何补充它们吗？
国家营养师王旭峰，现场实验！
教你如何补充“优质VC”。
鱼油鱼油，好东西。
优劣，更重要！
如何鉴别，你可知道？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“塑料泡沫鉴别鱼油”的真相。
亚硝酸盐剩饭剩菜，腌腊食品，
让人谈“盐”色变。
传统饮食习惯真的错了吗？
亚硝酸盐真的那么可怕吗？
食物如何储存最科学？
国家营养师王旭峰，现场实验！
为您上演一场，
亚硝酸盐快速现形记。
染色凉面当普通的馒头和面条，
被冠以这样的定语：全麦、玉米、紫米、鸡蛋、菠菜、甘蓝……
当色彩单一的传统面食，
被赋予了黄色、绿色、紫色的美丽外衣，
你会如何选择？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“彩色面食”的真相。
染色瓜子绿茶瓜子，两种营养的完美结合。
美丽的绿色外衣，
更成为它炫耀的资本。
你是不是也对它爱不绝口？
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示“染色瓜子”的真相。
甜蜜的陷阱少吃甜点，不吃巧克力，
喝无糖饮品，就能减少糖的摄入。
没错！
但是，这样就够了吗？
国家营养师王旭峰，现场实验！
为您揭示那些“甜蜜的陷阱”。
生与死的考验乳酸菌，
一见钟情的健康选择。
酸酸甜甜的味道背后，
却有不为人知的“生死考验”。
国家营养师王旭峰，现场实验！
揭示乳酸菌饮品中的那些猫腻。