一杯茶，过了一晚上，第二天是继续喝呢还是不喝？有人说隔夜茶会致癌，这个梗心里过不去啊~

喝隔夜茶，到底会不会致癌？

大家对隔夜茶的担忧，在于长时间放置里面会产生亚硝酸盐，其实，亚硝酸盐本身并不会致癌。

但是，一旦被吃进肚子，亚硝酸盐会发生化学变化形成亚硝胺。这个亚硝胺不得了，与肝癌、消化道恶性肿瘤密切相关！

别急！含亚硝酸盐的食物可不止隔夜茶啊，难道就不能吃不能喝？当然，有一个指标必须考虑，那就是含量。

按照国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/毫升。只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。

一般隔夜茶的亚硝酸盐含量都不会超过这个数字，不超标就不会致癌~

提醒：隔夜茶也不是说不致癌就提倡让你喝，如果时间很久，发生质变或者微生物污染而发霉、变馊，你就不要再喝了。话说，一杯茶而已，就随泡随喝吧，犯不着喝个隔夜的！

所以隔夜茶， 还是不喝的好！