公共营养师是国家劳动部2005年10月颁布的第4批新职业之一,是指从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
 
很多人可能会说,“公共营养师资格证书不是已经取消了吗?营养师就业前景还会好吗?”,事实上,国家取消了公共营养师的职业资格证,只是取消了由人社部颁发的资格证书,营养师这一职业并未取消,未来也不会取消。相反,政府这一措施是因为简化放权,以便更好的促进营养师市场的发展。

市场对营养师的需求越来越多

近年来,随着我国经济的不断发展,生活水平的不断提高,人们对物质生活的要求也越来越高,追求物质享受的同时,更需要一种合理、健康的生活方式,同时也希望自己有一个健康的身体。所以科学、合理的饮食结构也是越来越重要的。

俗话说得好,民以食为天,健康可以说是从一日三餐开始的。怎么吃?要多少?饮食合理吗?大多数人都不了解这些饮食营养知识,这时就需要营养师来指导你健康营养的饮食。

营养师的就业前景与展望

国家提出“健康中国2030规划纲要”,于2016年10月25日出台,除了这一年6月30日,国务院办公厅还发布了《国民营养计划》,指出要大力发展营养健康产业,需要大批的营养师。

该方案提出,要坚持政府引导、科学开发、创新融合、共建共享的原则,立足现状、着眼长远,进一步完善营养法规标准体系,降低人群贫血率、5岁以下儿童生长迟缓率,控制超重学生的发生率,提高居民营养健康知识知晓率等具体指标,使营养状况得到明显改善和改善。

营养师的最理想的就业发展方向、

医疗机构。许多患者在医院接受治疗,不同疾病的患者在饮食上也有一定的要求;同一患者在病情发展、治疗及康复上各有差异,对营养素的需求有千种。科学化的饮食,更有利于病人康复,在这方面,营养师的工作,不可少!

教育机构如:院校,幼儿园等,学校大多数学生住在学校,而且食宿也在学校,特别是从小学到高中的学生正处于身体发育阶段,吃健康营养的食物不仅能促进他们的身体发育,还能为他们提供更多的学习能量;
另外,除了学习有关营养搭配的课程外,向学生讲授有关营养的课程、普及营养知识、提高营养意识也特别重要。

餐饮业。顾客的选择越来越全面,除了服务,对食品的选择也不仅仅局限于吃饱了、干净了、健康了、营养了,有些酒店还会聘请有经验的营养师来做此项工作!