导读：小编今天为各位学员整理的2021年公共营养师练习题：第五章（1），有参考答案和详细解析。每天学习知识点，都要检测一下自己对这些知识点是否真正有掌握，此时我们需要利用做练习题进行检测。并且要有阶段性的测试，对自己最近一段时间的学习内容进行统一检测，从而进行查漏补缺，所以学员要多做练习题，可加深记忆，快速掌握考点和重点题型。

小贴士：考前1个月左右学学网会开放模拟题系统阅卷，模拟考试、冲刺考试、阶段测试、基础知识、专业技能、考前押题和和高频考点串讲等多个板块，科学捕捉复习盲点。
 
以下是2021年公共营养师练习题：第五章（1）内容，跟小编一起开始今天的练习吧！

1、[判断题]地中海膳食模式下居民心血管疾病发生率很低。（  ）

A.是

B.否


2、[判断题]膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。（  ）

A.是

B.否


3、[单选题]DRIs是（  ）。

A.膳食营养素参考摄入量

B.营养素供给量标准

C.蛋白质消化率

D.饱和脂肪酸


4、[单选题]我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在（  ）。

A.15%以上

B.10%以下

C.5%以下

D.20%以上


5、[多选题]常见的膳食模式有（  ）。

A.植物性食品为主

B.动物性食品为主

C.动物性与植物性食品兼有

D.地中海模式


参考答案：

1.答案：A 2.答案：3.A 答案：4.A 答案：B 5.答案：ABCD


以上就是2021年公共营养师练习题：第五章（1）内容，学学网学员日常可以联系教务老师领取练习题，也可以关注本频道更新的练习题。如果考试临近时间紧张， 请反复做冲刺题、模拟题、闯关题，建议用大约3天以上的时间把闯关题做完，分模块查漏补缺，认真复习。之后3天以上时间进行模拟考试、冲刺考试。合理高效利用时间的话，会有事半功倍的效果。