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以下是2021年公共营养师练习题：第三章（6）内容，跟小编一起开始今天的练习吧！
1、[判断题] 微量元素是指在体内含量超过体重1%的矿物质。（ ）
A.是
B.否
2、[判断题] 所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，又不能促进生长发育的蛋白质称为半完全蛋白质。（ ）
A.是
B.否
3、[判断题] 当人体缺乏维生素C时会引起佝偻病。（ ）
A.是
B.否
4、[单选题] 蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量折算系数依次为（ ）
A.4、4、9
B.4、9、4
C.9、4、4
D.9、9、4
5、[单选题] 维生素B1又称（ ）
A.核黄素
B.硫胺素
C.抗坏血酸
D.钴胺素
6、[单选题] 维生素的特点是（ ）
A.在体内分布均匀
B.必须经常由食物供给
C.人体内可以合成，能够满足机体自身需要
D.能量的来源
7、[单选题] 钠的生理功能是（ ）
A.调节体内水分和渗透压
B.参与组成血红蛋白
C.增强免疫
D.抑制神经肌肉的兴奋性
8、[单选题] 亚油酸是（ ）
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸
9、[多选题] 50g碳水化合物可产生能量（ ）
A.200kcal
B.840.5kJ
C.215kcal
D.878.6kJ
E.858.6kJ
10、[多选题] 维生素D的主要生理功能有（ ）
A.促进铁吸收
B.促进小肠黏膜对钙吸收
C.促进骨组织的钙化
D.降血糖
参考答案及解析：
1.答案：B
2.答案：B
3.答案：B
4.答案：B
5.答案：B
6.答案：B
7.答案：A
8.答案：C
9.答案：AB
10.答案：BC
以上就是2021年公共营养师练习题：第三章（6）内容，学学网学员日常可以联系教务老师领取练习题，也可以关注本频道更新的练习题。如果考试临近时间紧张， 请反复做冲刺题、模拟题、闯关题，建议用大约3天以上的时间把闯关题做完，分模块查漏补缺，认真复习。之后3天以上时间进行模拟考试、冲刺考试。合理高效利用时间的话，会有事半功倍的效果。