导读:小编今天为各位学员整理的2021年公共营养师练习题:第三章(7),有参考答案和详细解析。每天学习知识点,都要检测一下自己对这些知识点是否真正有掌握,此时我们需要利用做练习题进行检测。并且要有阶段性的测试,对自己最近一段时间的学习内容进行统一检测,从而进行查漏补缺,所以学员要多做练习题,可加深记忆,快速掌握考点和重点题型。

小贴士:考前1个月左右学学网会开放模拟题系统阅卷,模拟考试、冲刺考试、阶段测试、基础知识、专业技能、考前押题和和高频考点串讲等多个板块,科学捕捉复习盲点。
 

以下是2021年公共营养师练习题:第三章(7)内容,跟小编一起开始今天的练习吧!

1、[判断题] 烟酸、烟酰胺广泛存在于食物中,动物性食品中主要存在烟酸,植物性食品中主要存在烟酰胺。(  )

A.是   

B.否


2、[判断题] 维生素B1、B2均参与了能量代谢。(  )

A.是

B.否


3、[判断题] 微量元素是指在体内含量超过体重1%的矿物质。(  )

A.是   

B.否   


4、[单选题] 亚油酸为(   )系列不饱和脂肪酸。

A.n-3

B.n-6

C.n-9

D.n-20


5、[单选题] 促进铁吸收的因素有(  )。

A.维生素D

B.维生素C  

C.脂肪  

D.胃酸缺乏


6、[单选题] 可影响味觉和食欲的是(  )。

A.磷

B.硒   

C.锌

D.碘


7、[单选题] 维生素D参与机体的(  )。

A.钙磷代谢

B.能量代谢  

C.糖代谢

D.核酸代谢


8、[单选题] 胎儿神经管畸形可能是由于缺乏(  )

A.烟酸

B.叶酸

C.尼克酸

D.生物素


9、[多选题] (        )为膳食中铁的良好来源

A.动物肝脏

B.蛋黄

C.动物血

D.菠菜


10、[多选题] (        )中碘含量丰富。

A.海带、紫菜

B.青菜、菠菜

C.大白菜、茄子

D.淡菜、海参


参考答案及解析:

答案:B
答案:A
答案:B
答案:B
答案:B
答案:C
答案:A
答案:B
答案:AC
答案:AD

以上就是2021年公共营养师练习题:第三章(7)内容,学学网学员日常可以联系教务老师领取练习题,也可以关注本频道更新的练习题。如果考试临近时间紧张, 请反复做冲刺题、模拟题、闯关题,建议用大约3天以上的时间把闯关题做完,分模块查漏补缺,认真复习。之后3天以上时间进行模拟考试、冲刺考试。合理高效利用时间的话,会有事半功倍的效果。