导读：小编今天为各位学员整理的2021年公共营养师模拟考试题技能：第一章，第一套，有参考答案和详细解析。每天学习知识点，都要检测一下自己对这些知识点是否真正有掌握，此时我们需要利用做练习题进行检测。并且要有阶段性的测试，对自己最近一段时间的学习内容进行统一检测，从而进行查漏补缺，所以学员要多做练习题，可加深记忆，快速掌握考点和重点题型。

小贴士：考前1个月左右学学网会开放模拟题系统阅卷，模拟考试、冲刺考试、阶段测试、基础知识、专业技能、考前押题和和高频考点串讲等多个板块，科学捕捉复习盲点。
 
以下是2021年公共营养师模拟考试题技能：第一章，第一套内容，跟小编一起开始今天的练习吧！

1.[判断题]食物成分表列出的食物重量是指食物的可食部。（  ）

A.是

B.否


2.[判断题]食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。（  ）

A.是

B.否


3.[单选题]《中国食物成分表2002》将食物分成的类别为（  ）。

A.10类　    

B.21类    　

C.35类  　  

D.52类


4.[单选题]中国食物成分表中描述食物中营养素的含量一般以（  ）。

A.50克计 　  

B.100克计　   

C.200克计   　

D.500克计


5.[多选题]用称重法进行膳食调查时，常用的人群是（        ）。

A.个人

B.集体食堂

C.家庭

D.小样本人群    


参考答案：

1.答案：A
2.答案：A
3.答案：B
4.答案：B
5.答案：ACD

以上就是2021年公共营养师模拟考试题技能：第一章，第一套内容，学学网学员日常可以联系教务老师领取练习题，也可以关注学学网频道更新的练习题。如果考试临近时间紧张， 请反复做冲刺题、模拟题、闯关题，建议用大约3天以上的时间把闯关题做完，分模块查漏补缺，认真复习。之后3天以上时间进行模拟考试、冲刺考试。合理高效利用时间的话，会有事半功倍的效果。