导读：小编今天为各位学员整理的2021年公共营养师模拟考试题技能：第二章，第二套，有参考答案和详细解析。每天学习知识点，都要检测一下自己对这些知识点是否真正有掌握，此时我们需要利用做练习题进行检测。并且要有阶段性的测试，对自己最近一段时间的学习内容进行统一检测，从而进行查漏补缺，所以学员要多做练习题，可加深记忆，快速掌握考点和重点题型。

小贴士：考前1个月左右学学网会开放模拟题系统阅卷，模拟考试、冲刺考试、阶段测试、基础知识、专业技能、考前押题和和高频考点串讲等多个板块，科学捕捉复习盲点。
 
以下是2021年公共营养师模拟考试题技能：第二章，第二套内容，跟小编一起开始今天的练习吧！

1.[判断题]尿液检测可以应用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢。（  ）

A.是

B.否


2.[判断题]生物样品分析后得出的结果是人体的营养状况的参考指标。（  ）

A.是

B.否


3.[单选题]生物样品为（  ）。

A.食物   

B.粪便

C.食具

D.烹饪用具


4.[单选题]尿液样品应收集于（  ）。

A.纸袋中   

B.未洗净的污物桶中

C.洁净的收集瓶中

D.硫酸中


5.[多选题]尿负荷实验可以评价机体（        ）的状况。

A.维生素A    

B.维生素C

C.维生素B1    

D.维生素E


参考答案：

1.答案：A
2.答案：A
3.答案：B
4.答案：C
5.答案：BC

以上就是2021年公共营养师模拟考试题技能：第二章，第二套内容，学学网学员日常可以联系教务老师领取练习题，也可以关注本频道更新的练习题。如果考试临近时间紧张， 请反复做冲刺题、模拟题、闯关题，建议用大约3天以上的时间把闯关题做完，分模块查漏补缺，认真复习。之后3天以上时间进行模拟考试、冲刺考试。合理高效利用时间的话，会有事半功倍的效果。