导读：小编今天为各位学员整理的2021年公共营养师模拟考试题技能：第三章，第三套，有参考答案和详细解析。每天学习知识点，都要检测一下自己对这些知识点是否真正有掌握，此时我们需要利用做练习题进行检测。并且要有阶段性的测试，对自己最近一段时间的学习内容进行统一检测，从而进行查漏补缺，所以学员要多做练习题，可加深记忆，快速掌握考点和重点题型。

小贴士：考前1个月左右学学网会开放模拟题系统阅卷，模拟考试、冲刺考试、阶段测试、基础知识、专业技能、考前押题和和高频考点串讲等多个板块，科学捕捉复习盲点。
 
以下是2021年公共营养师模拟考试题技能：第三章，第三套内容，跟小编一起开始今天的练习吧！

1.[判断题]用食物交换份法进行食物交换时，可在不同类食品间进行交换。（  ）

A.是

B.否


2.[单选题]确定成人食物用量的方法有（  ）。

A.食物废弃率　

B.食物可食部分比例

C.确定的成人膳食营养目标　

D.膳食指南


3.[单选题]膳食配餐应考虑的基本原则为（  ）。

A.品种豪华原则     

B.经费节俭原则     

C.膳食平衡原则     

D.数量原则


4.[多选题]膳食营养评价中主要分析的内容包括（        ）。

A.人体营养素和能量的摄入量   

B.各营养素的来源比例

C.膳食构成

D.消费水平


5.[多选题]确定人体营养需要时应考虑食用者的（        ）。

A.体型

B.劳动强度

C.年龄

D.性别


参考答案：

1.答案：B
2.答案：C
3.答案：C
4.答案：ABC
5.答案：ABCD

以上就是2021年公共营养师模拟考试题技能：第三章，第三套内容，学学网学员日常可以联系教务老师领取练习题，也可以关注本频道更新的练习题。如果考试临近时间紧张， 请反复做冲刺题、模拟题、闯关题，建议用大约3天以上的时间把闯关题做完，分模块查漏补缺，认真复习。之后3天以上时间进行模拟考试、冲刺考试。合理高效利用时间的话，会有事半功倍的效果。