导读：小编今天为各位学员整理的2021年公共营养师模拟考试题技能：第一章，第七套，有参考答案和详细解析。每天学习知识点，都要检测一下自己对这些知识点是否真正有掌握，此时我们需要利用做练习题进行检测。并且要有阶段性的测试，对自己最近一段时间的学习内容进行统一检测，从而进行查漏补缺，所以学员要多做练习题，可加深记忆，快速掌握考点和重点题型。

小贴士：考前1个月左右学学网会开放模拟题系统阅卷，模拟考试、冲刺考试、阶段测试、基础知识、专业技能、考前押题和和高频考点串讲等多个板块，科学捕捉复习盲点。
 
以下是2021年公共营养师模拟考试题技能：第一章，第七套内容，跟小编一起开始今天的练习吧！

1.[单选题]食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中402表示食物的（  ）。

A.类

B.亚类

C.食物在亚类的排列

D.食物在类中的排列


2.[单选题]从市场上购买的苹果，回家后去除50克不可食部分，还留有250克可吃的部分，则苹果的废弃率约为（  ）。

A.0.2

B.0.167

C.0.8

D.0.833


3.[单选题]称重法调查的时间通常是（  ）。

A.1～3天    

B.2～5天    

C.3～7天

D.4～6天


4.[单选题]从市场上购买了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，则香蕉的可食部为（  ）。

A.0.3

B.0.5

C.0.7

D.0.9


5.[单选题]与计算苹果的可食部无关的条件是（  ）

A.的总重量

B.苹果去除皮的重量

C.苹果去除核的重量

D.吃剩的苹果重量


参考答案：

1.答案：C
2.答案：B
3.答案：C
4.答案：C
5.答案：D

以上就是2021年公共营养师模拟考试题技能：第一章，第七套内容，学学网学员日常可以联系教务老师领取练习题，也可以关注本频道更新的练习题。如果考试临近时间紧张， 请反复做冲刺题、模拟题、闯关题，建议用大约3天以上的时间把闯关题做完，分模块查漏补缺，认真复习。之后3天以上时间进行模拟考试、冲刺考试。合理高效利用时间的话，会有事半功倍的效果。